تأثیر زیت الزیتون وفیتامین E فی مستوى الکلوتاثیون وبیروکسدة الدهن وعدد من المعاییر الکیموحیویة لدى الریاضیین

أجریت هذه الدراسة لمعرفة تأثیر زیت الزیتون وفیتامین E على الحمایة من الإجهاد التأکسدی الذی یتعرض له الریاضیین وذلک من خلال قیاس مستوى الکلوتاثیون والمالوندایالدیهاید وعدد من المتغیرات الکیموحیویة فی الدم (33) لاعب کرة قدم بأعمار(18-23) سنة قسمت إلى ثلاثة مجامیع (کل مجموعة 11 لاعب) وهی مجموعة السیطرة ، مجموعة زیت الزیتون (أعطیت 10 مل من الزیت لکل لاعب قبل التدریب) ومجموعة فیتامین E (أعطیت 400وحدة دولیة من الفیتامین لکل لاعب قبل التدریب) . أظهرت النتائج ان الإجهاد التأکسدی الناتج من التمارین الریاضیة أدى إلى ارتفاع معنوی (0.05>P ) فی مستوى الکلوکوز والکولسترول وانخفاض معنوی فی مستوى الکلوتاثیون وعدم وجود اختلافات معنویة فی مستوى المالوندایالدیهاید والکلسیریدات الثلاثیة مقارنة مع مجموعة السیطرة بعد التمرین . أن تناول اللاعبین لزیت الزیتون ادى إلى زیادة معنویة فی مستوى الکلوتاثیون وانخفاض معنوی فی مستوى الکولسترول الکلی و عدم وجود فروقات معنویة فی مستوى المالوندایالدیهاید والکلسیریدات الثلاثیة مقارنة مع مجموعة السیطرة بعد التمرین. أما تناول فیتامین E فقد أدى إلى انخفاض معنوی فی مستوى الکلوکوز والکولسترول الکلی فی حین لم یؤدی إلى فروقات معنویة فی المستویات الکلوتاثیون والمالوندایالدیهاید والکلیسیریدات الثلاثیة بالمقارنة مع مجموعة السیطرة بعد التمرین.