التحلل البیولوجی لمخلفات الطعام عن طریق الکائنات الحیة الدقیقة المعتدله والمُحبة للحرارة فی مدینه دهوک

نوع المقالة : بحث

المؤلفون

1 قسم التحلیلات المختبریه / کلیه التقنیه الصحیه - شیخان/ جامعه دهوک التقنیه دهوک ، العراق

2 قسم التحلیلات المختبریة، کلیة التقنیة الصحیة - شیخان، جامعة دهوک التقنیة، دهوک ، العراق

3 قسم التحلیلات المختبریة، کلیه التقنیه الصحیه - شیخان، جامعه دهوک التقنیة، دهوک، العراق.

الملخص

تعتبر نفایات المطبخ من أصعب القضایا العالمیة ذات التأثیر السلبی على البیئة والصحة. یحتوی على کمیات کبیرة من السلیلوز والنفایات العضویة الأخرى التی تصبح بیئات مثالیة لنمو المیکروبات المسببة للأمراض ومنتجاتها السامة التی قد تصل إلى الأراضی الزراعیة ونظام المیاه. کحل وسط، تم عزل وحفظ بعض المیکروبات فی ظل ظروف معینة لتقلیل هدر الطعام وإدارته.
فی الدراسة الحالیة ، کائن حی دقیق معزول من مخلفات القمامة والتى تم جمعها من مطابخ مدینة دهوک. تم عزل نوعین من البکتریا والفطریات المتوسطة وبکتیریا محبة للحرارة. تم تأکید جمیع العزلات من خلال الخصائص المورفولوجیة والکیمیائیة الحیویة وتم تحدیدها حتى مستوى الجنس. أظهرت النتائج أن الکائنات الحیة الدقیقة الوسیطة کانت نوعین من الفطریات ینتمیان إلى جنس Mucor و Rhizopus وبکتیریا واحدة تنتمی إلى Staphylococcus spp. بالإضافة إلى أحد الکائنات الحیة الدقیقة المحبة للحرارة تنتمی إلى Bacillus spp. تم تقدیر نشاط الانزیمات للعزلات واظهرت ان البکتیریا Bacillus spp. له نشاط السلیولاز والبروتیاز والکتلاز بینما Staphylococcus spp. له نشاط الأنزیم البروتینی والکتلاز فقط. Mucor و Rhizopus spp. لدیهم نشاط السلیلاز والکتلاز فقط. لتقدیر مستوى تدهور القمامة. تم تقدیر مستوى تحلل القمامة من خلال قیاس وزن العینة قبل وبعد التحلل وکذلک الکشف عن محتوى البروتین والکربوهیدرات باستخدام طریقة فولین لوری وحمض السالیسیلیک ثنائی النیترو وحمض الکبریتیک والفینول. أظهرت دراسة مقارنة أن کلا من الکائنات الدقیقة المحبة للحرارة (Mucor) والکائنات الحیة الدقیقة المحبة للحرارة (Bacillus) أظهرت أفضل مادة تاثیرا مقارنة بالمکورات العنقودیة و Rhizopus

الكلمات الرئيسة

الموضوعات


[1] V.P. Upadhyay, M.R. Prasad, A. Shrivastav, and K. Singh. Ecotools for urban waste management in india. The Journal of Human Ecology, 18(4):253–269, 2005.
 [2] R. Ullah, R.N. Malik, and A. Qadir. Assessment of groundwater contamination in an industrial city, sialkot, pakistan. African Journal of Environmental Science and Technology, 3(12):429–446, 2009.
[3] R. Qadri and M.A. Faiq. Ionospheric fof2 variability at equatorial and low latitudes during high, moderate and low solar activity. Indian Journal of Radio Space Physics, 40:124–129, 2011.
[4] Y. Albany. Isolation and identification of coliforms in drinking water of duhok province by using membrane with vitek compact. In Research Innovation amid Global Pandemic, pages 145–150. International Engineering Conference, 2021.
[5] A. J. Al-barwary, H.S. Saadi, W. M. Salih, and A. J. Ahmed. Gastroduodenal endoscopic findings and seroprevalence of helicobacter pylori among suspected individuals. Kirkuk University Journal-Scientific Studies, 17(3):1–6, 2022.
[6] K. Schanes, K. Dobernig, and B. Gozet. Food waste ¨ matters-a systematic review of household food waste practices and their policy implications. Journal of cleaner production, 182:978–991, 2018.
[7] A. Ahmed, A. Hussain, S. Thahrani, S. Ahmed, A.Q. Khoso, and B. Soomro. Municipal solid waste management and waste to energy in karachi pakistan. Engineering Proceedings, 12(1):19, 2021.
 [8] T. Nishino, T. Nakayama, H. Hemmi, T. Shimoyama, S. Yamashita, M. Akai, T. Kanagawa, and K. Hoshi. Acidulocomposting, an accelerated composting process of garbage under thermoacidophilic conditions for prolonged periods. j. environ. Biotechnol, 3(1):33–36, 2003.
[9] K. Palaniveloo, M.A. Amran, N.A. Norhashim, N. Mohamad-Fauzi, F. Peng-Hui, L. Hui-Wen, Y. Kai-Lin, L. Jiale, M.G. Chian-Yee, L. Jing-Yi, and B. Gunasekaran. Food waste composting and microbial community structure profiling. Processes, 8(6):723, 2020.
[10] Hal S. Alper Beena C. Lad, Sarah M. Coleman. Microbial valorization of underutilized and nonconventional waste streams. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 49(2):056, 2022.
[11] L.S. Dilkes-Hoffman. Exploring the role of biodegradable plastics. The University of Queensland School of Chemical Engineering, Australia, 2020.
[12] Y. A. AlBany, M. I. Al-Berfkani, and M. S. Assaf. Phage therapy against biofilm of multidrug-resistant klebsiella pneumoniae isolated from zakho hospital samples. Polytechnic Journal, 9(1):17–22, 2019.
[13] PP. Rath, K. Das, and S. Pattanaik. Microbialactivity during composting and plant growth impact: A review. Journal of Pure and Applied Microbiology, 16(1):63–73, 2022.
[14] M. Rastogi, M. Nandal, and B. Khosla. Microbes as vital additives for solid waste composting. Heliyon, 6(2):e03343, 2020.
[15] S.A. Boers, R. Jansen, and J.P. Hays. Understanding and overcoming the pitfalls and biases of next-generation equencing (ngs) methods for use in the routine clinical microbiological diagnostic laboratory. European Journal of Clinical Microbiology Infectious Diseases, 38(6):1059–1070, 2019.
[16] L.R. Cooperband. Composting: art and science of organic waste conversion to a valuable soil resource. Laboratory medicine, 31(5):283–290, 2000.
[17] K. Azim, B. Soudi, S. Boukhari, C. Perissol, S. Roussos, and I. Thami Alami. Composting parameters and compost quality: a literature review. Organic agriculture, 8(2):141– 158, 2018.
[18] C.M. Mehta, U. Palni, I.H. Franke-Whittle, and A.K. Sharma. Compost: its role, mechanism and impact on reducing soil-borne plant diseases. Waste management, 34(3):607–622, 2014.
 [19] Y.J. Park, H. Tsuno, T. Hidaka, and J.H. Cheon. Evaluation of operational parameters in thermophilic acid fermentation of kitchen waste. Journal of Material Cycles and Waste Management, 10(1):46–52, 2008.
[20] I.Y. Tafinta, K. Shehu, H. Abdulganiyyu, A.M. Rabe, and A. Usman. Isolation and identification of fungi associated with the spoilage of sweet orange (citrus sinensis) fruits in sokoto state. International Journal of Biotechnology and Food Science, 1(1):13–22, 2013.
[21] A. Oyeleke and S.B. Manga. Essential of Laboratory Practice. Minna, Niger state, Nigeria, 3ed edition, 2008.
 [22] B.C. Adebayo-Tayo, N. Odu, C.U. Esen, and T.O. Okonko. Microorganisms associated with spoilage of stored vegetables in uyo metropolis, akwa ibom state, nigeria. Natural Sciences, 10(3):23–32, 2012.
[23] D. H. Bergey. Bergey’s manual of determinative bacteriology. Lippincott Williams Wilkins, 9th edition, 1994.
 [24] N.D.Q. Ribeiro, T.P. Souza, L.M.A.S. Costa, C.P.D. Castro, and E.S. Dias. Microbial additives in the composting process. Ciencia e Agrotecnologia ˆ , 41:159–168, 2017.
 [25] B.A. Samsu, R.M. Nafis, H.L.S. Abd, A.M. Najib, A.A. Suraini, R.N. Abduland S.U.K. Md, H.M. Ali, S. Kenji, and S. Yoshihito. Isolation and characterization of thermophilic cellulase-producing bacteria from empty fruit bunches-palm oil mill effluent compost. American Journal of Applied Sciences, 7(1):56–62, 2010.
[26] L.R. Lynd, P.J. Weimer, W.H. Van Zyl, and I.S. Pretorius. Microbial cellulose utilization: fundamentals and biotechnology. Microbiology and molecular biology reviews, 66(3):506–577, 2002.
[27] B.S. Mienda, A. Yahya, I.A. Galadima, and M.S. Shamsir. An overview of microbial proteases for industrial applications. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, 5(1):388–396, 2014.
 [28] A. Razzaq, S. Shamsi, A. Ali, Q. Ali, M. Sajjad, A. Malik, and M. Ashraf. Microbial proteases applications. Frontiers in bioengineering and biotechnology, 7:110, 2019.
[29] G.M. Zeng, H.L. Huang, D.L. Huang, X.Z. Yuan, R.Q. Jiang, M. Yu, H.Y. Yu, J.C. Zhang, R.Y. Wang, and X.L. Liu. Effect of inoculating white-rot fungus during different phases on the compost maturity of agricultural wastes. Process Biochemistry, 44(4):396–400, 2009.
[30] V.R. de Figueirecirc, E.T. Martos, F. Gonccedil, W.P. Maciel, R. da Silva, D.L. Rinker, and E.S. Dias. Microbial inoculation during composting improves productivity of sun mushroom (agaricus subrufescens peck). African Journal of Microbiology Research, 7(35):4430– 4434, 2013.
[31] M.D. Vargas-Garcia, F.F. Suarez-Estrella, M.J. L ´ opez, ´ and J. Moreno. Influence of microbial inoculation and co-composting material on the evolution of humic-like substances during composting of horticultural wastes. Process Biochemistry, 41(6):1438–1443, 2006.
[32] C. Sanchez. Lignocellulosic residues: biodegradation ´ and bioconversion by fungi. Biotechnology advances, 27(2):185–194, 2009.
 [33] E.M. Machado, R.M. Rodriguez-Jasso, J.A. Teixeira, and S.I. Mussatto. Growth of fungal strains on coffee industry residues with removal of polyphenolic compounds. Biochemical Engineering Journal, 60:87–90, 2012. [34] I.A. Adeyemo, O.E. Adetoyi, M.O. Oni, M.J. Ayodele, and A.B. Olayemi. Studies on degradation of waste pa[1]pers using microflora/microbial consortia isolated from refuse dumpsites in ilorin metropolis. International Journal of Biotechnology and Food Science, 1(1):13–22, 2013.
السنة 17، العدد 4
كانون الأوّل / ديسمبر 2022
الصفحة 34-41
  • تاريخ الاستلام: 03 تشرين الأول / أكتوبر 2022
  • تاريخ التعديل: 20 تشرين الثاني / نوفمبر 2022
  • تاريخ القبول: 05 كانون الأوّل / ديسمبر 2022