تقییم فعالیة لبن الخض فی خفض فرط الدهون وفعالیة انزیمات الکبد فی الجرذان السلیمة والمصابة بفرط الدهون التجریبی

صممت هذه الدراسة لمعرفة تأثیر لبن الخض على مستوى الکولیسترول الکلی (TC)Total cholesterol، الکلیسیریدات الثلاثیة (TG) Triglycerides، کولیسترول البروتینات الدهنیة عالیة الکثافة (HDL-C) High density lipoprotein cholesterol، کولیسترول البروتینات الدهنیة واطئة الکثافة (LDL-C)Low density lipoprotein cholesterol، کولیسترول البروتینات الدهنیة واطئة الکثافة جداً (VLDL-C) Very low density lipoprotein cholesterol وفعالیة انزیمات الکبد ALT، AST و ALP فی ذکور جرذان بالغه نوع سبراکو- داولی Sprague-Dawley سلیمة ومصابة بفرط الکولیسترول کنموذج تجریبی لهذه الدراسة. تم توزیع الجرذان الى خمسة مجامیع (ستة جرذان لکل منها) وهی مجموعة السیطرة السلیمة والسیطرة المصابة بفرط الکولیسترول وثلاثة مجامیع مصابة تم تجریعها لبن الخض المحلی ولبن المراعی ولبن اکتیفیا. بعد انتهاء فترة التغذیة باللبن (28 یوما) بینت النتائج انخفاضاً معنویاً (p<0.05) فی مستوى الکولیسترول الکلی للجرذان المغذاه على لبن المجامیع السابقة إذ سجلت (135.27 و120.09 و 117.41) mg/100ml على التوالی مقارنة مع مجموعة الجرذان المصابة بفرط الکولیسترول والتی بلغت (234.11) mg/100ml، وکذلک انخفاض مستوى الکلیسیریدات الثلاثیة والبروتینات الدهنیة واطئة الکثافة للجرذان المغذاه على لبن الخض المحلی ولبن المراعی ولبن اکتیفیا إذ سجلت (99.38 و 90.42 و 89.27, 63.23 و 47.01 و43.88) mg/100ml على التوالی مقارنة مع مجموعة الجرذان المصابة بفرط الکولیسترول والتی بلغت (164.84 و154.57) mg/100ml على التوالی، وحصول ارتفاعاً معنویاً فی مستوى البروتینات الدهنیة عالیة الکثافة لنفس المجامیع. اما بخصوص فعالیة انزیم ALT و AST فان اکبر انخفاض معنوی کان فی مجموعة الجرذان المغذاه على لبن اکتیفیا اذ سجلت (19.44 و 60.35) IU/L مقارنة بمجموعة السیطرة المصابة التی سجلت (41.23) IU/L. یمکن الاستنتاج ان لبن الخض لعب دوراً ایجابیا فی تحسین صورة دهون الدم فی الجرذان المصابه بفرط الکولسترول